豊橋のリラクゼーションマッサージ・オイルトリートメントのラウム。スタッフブログ

もう11月も終わりですね～

ぼちぼちおせち料理の案内なんかも目にするようになりましたね。

皆さんはおせち買いますか？作りますか？

実は彦坂家はおせち買ったことないんです。お正月は家にいないことが多くて.........

ところでおせちに料理にはいろんな意味があるの知ってます？
ちょっと調べてみました

黒豆・・・「一年中まめ（元気、勤勉）に働けますように」との意味を込めて。
数の子・・・たくさんの卵を持つ数の子には、子孫繁栄を願う気持ちが。
田作り・・・昔はイワシが田んぼの肥料とされていたことから、豊作を願う意味が込められます。
紅白蒲鉾・・・紅白はおめでたい意味があるとして、結婚式などでも用いられる彩り。
伊達巻・・・「伊達」には華やかという意味が。巻き物には知識や文化の発展を願う意味もあるそう。
栗きんとん・・・きんとんは「金団」と書き、豪華さを表しています。
昆布巻き・・・「よろこぶ」にかけて。
紅白なます・・・お祝いの水引をかたどったもの。おめでたい意味があります。
海老・・・腰が曲がった海老は長寿の象徴。長生きできるようにとの意味を込めて。
里芋・・・子芋がたくさん付くことから、子宝を祈願。
レンコン・・・穴があいたレンコンには、先を見通せるようにとの意味が。
くわい・・・くわいの大きな芽に、出世を祈って。
ごぼう・・・地にしっかりと根を張るごぼうは、お正月料理に欠かせない存在でした。


僕の実家のお寿司屋さんでも毎年おせち料理やってます。



年末に実家に行くと、いつもおせちの仕込みで大忙しで大変そうです。
でも「正月からうちの料理を食べてもらえると思うとうれしいから」なんて言って頑張ってます。

▼よかったらのぞいてみて下さい▼　美味しそうです。
http://senta.dosugoi.net/e443854.html






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